两岸青年携手诠释浪漫海景

　　近日，北港的石头会唱歌云上海景酒店受到不少游客追捧，很多人专程来此打卡拍照，品尝美味，究竟这家新晋的海景酒店有怎样的吸引力呢，记者前去一探究竟。

森系餐厅美感十足 特色装潢迎客来

鸡头米炒鱼滑

　　很多高星级酒店的装修千篇一律，并不稀奇，可在北港的这栋海景酒店里，有了不一样的特色。“人”形屋面、石条外墙、复古窗框的主体外观，再配以时下流行的奶黄色拱形大门，在夕阳的照耀下，披上了一层撒上了一层金衣，让整栋酒店沐浴在夏秋之交的静谧黄昏里。

　　刚走进餐厅大门，矗立于门口一侧的是一片葱郁的绿植景观区就十分吸睛，春羽、芭蕉、黑金刚等室内景观植物成为这里的迎宾客，静候每位食客的到来。这些形态各异的绿植盆栽，按照高低不同，搭配木质桌椅错落摆放，营造出清新自然的气息，如同走进了一间森林餐厅。

　　再往里走，偌大的就餐空间根据功能被分成不同区域，有的摆放着小型的方形餐桌，适合三五人就餐，有的则由数米长的长桌、大型圆桌等组成独立区域，可以同时容纳十几个好友相聚就餐。

　　暖色调是餐厅内部的主色调，浅黄色的地砖搭配明黄、土黄、香槟等层次分明的餐桌座椅，再以疏密有致的绿植花卉点缀其间，颇有空间层次感。除了空间布置的美感，这里还有极简风长桌、藤编座椅、复古小摆件的和谐混搭，彰显出设计者的风格腔调。

　　“餐厅的整体风格走的是ins风，也是时下流行的设计风格，很适合打卡拍照，相信食客在优美舒适的环境中就餐，一定能为北港之旅增添美好的回忆。”林智远说。

全海景尽收眼底　观景庭院受追捧

ins风格的房间，木质家具陈列其间

　　作为海景餐厅，当然少不了看海赏景，走出云上海景餐厅，就能与海天一色的北港村海景相遇。

　　餐厅外的这处观景庭院可以说是坐拥北港村“C”位，这里正对面就是北港渔家码头，因为地基抬升所以居高临下，可谓是鸟瞰北港海景，宛若在云上一般。

　　观景庭院内十分宽敞开阔，种满了各式多肉植物，还有白色的躺椅、藤编摇椅、云朵桌等可供游客休憩聊天，坐在这里将美丽北港渔港景色尽收眼底，看着夕阳落日将天边的晚霞一点点晕染，顿生出一种岁月静好的感觉。最吸引人的莫过于波浪线无边亲水池了，虽然面积不大，但展览的池水与蓝天、大海相互映衬，增添了几许灵动之气。看着池水在微风吹拂下泛着涟漪，吹着咸咸的海风，等待暮色来临。此时远眺海港外，一艘归港的渔船正缓缓驶入渔港，似乎船上满载着鱼货。突然，星星点点的民宿灯光、路灯不约而同地依次亮起，扮靓了北港的每个角落。

　　看着眼前这美好的景致，听着耳畔边轻柔的音乐，夜色下的北港显得如此温柔，城市的慢生活在此刻找到了节奏，静谧而美好。

　　据介绍，从7月试营业以来，这处观景庭院深受不少食客和旅游达人的追捧，很多人专程来此地打卡，在微信朋友圈、小红书等线上平台晒出一张张精美的照片。“夕阳、大海、渔港……许多元素都能在他们的照片中找到，他们都说在这里随手一拍都是大片。”林智远说。

融合山海食材特色　打响“云上”金品牌

蛋黄焗蟹

　　云上脆皮虾、蟹黄焗蟹、鸡头米炒鱼滑……这些创意特色菜品一经推出，就备受饕客们的追捧。

　　“云上海景餐厅的菜品好看又好吃，很多海鲜的做法与传统平潭海鲜的做法不一样，比如我们习惯吃的清蒸螃蟹的口味，这里就变成了焗蟹，不一样的味蕾感觉，来北港一定来这边尝尝看。”林锦先生是云上海景餐厅的回头客，对这边的蛋黄焗蟹、葱烧玛卡菌等特色菜品情有独钟，此次他又来打卡，“我向很多朋友都推介过这家餐厅，这里有美景有美食，是亲朋好友家庭聚餐的新选择。”

　　为何餐厅菜品这么有吸引力，原来离不开创意和融合。

　　记者了解到，云上海景餐厅的菜品采用本地活海鲜、云南野生菌等食材，并融合了粤菜、川菜、鲁菜等不同烹饪技术打造研发而成，让食客体验一场舌尖上的旅行。

　　比如蛋黄焗蟹，就是餐厅的招牌之一。只见白色餐盘上躺着三个金黄色的蟹壳，壳下覆盖着被炸至金黄的蟹肉，色泽诱人。迫不及待拿起一块蟹肉放进嘴中，一股浓郁的蛋黄味与蟹肉融合交织，在舌尖上碰撞，十分美味。对于这款菜品，酒店的另一位合伙人北港青年林建才显得十分自信，“现在是螃蟹最鲜美的时节，我们选用的是本地活螃蟹，用蛋黄淀粉液裸着炸至金黄，才有了这道特色菜，新鲜的螃蟹吃起来肉质紧实，保证了菜品的质量。”

　　除了本地新鲜食材，云南野生菌也担当了主角。餐桌上，这道葱烧玛卡菌显得其貌不扬，菌菇如小李子大小，在盘中垒起一个小山丘，周边由一颗颗绿色的西蓝花点缀。夹起一粒菌菇送入口中，酱香味十足，十分爽口。“玛卡菌菇是云南的特色菌类，有增强机体抵抗力的效果，葱烧的烹饪方式借鉴了鲁菜葱烧海参的做法，菌菇可以入味，让游客可以不出家门品尝到来自云南的美味。”林建才说。

　　据了解，目前餐厅已经推出了近二三十款菜品，后续还将继续研发新菜品。“我们下一步计划用云南的牛肝菌、松茸等，搭配平潭鲍鱼进行烹饪，让山海两地的特色食材碰撞出不一样的火花。”林建才告诉记者，他们的目标是让五湖四海来北港的游客品尝到不一样的特色美食，打响“云上”餐饮品牌。

特写｜石头厝融合新中式和ins风

落地玻璃窗前的饮茶区

　　来云上海景酒店，除了品尝美味，体验一晚特色的住宿也不失为一种好选择。

　　据林智远介绍，酒店设置了近16间新中式和ins风的房间可供游客自由选择，包含海景大床房、带阳台的标间、海景套房等多种类型。

　　走进一间ins风的房间，低饱和的大地色调沙发、床品陈列其中，法式风格的复古书桌、索耐特椅等质感十足的家具十分吸睛，而墙面上的装饰物采用干花和画框的组合，尽显设计师的创意。来到室外阳台，这里的墙地面都被刷成白色，阳台外还能看到葱郁的绿植和美丽村景，视野宽阔。

　　而新中式风格的房间内，中式木质的大床、床头柜、衣柜占据主角，最吸睛的莫过于落地玻璃窗前都会设置一处精致的饮茶休闲区，让游客在此一边喝茶，一边欣赏北港美丽的夜色。

　　“两种设计风格是为了满足不同年龄层次游客的需求而打造的。”林智远告诉记者，一般年龄大的游客喜欢新中式的风格，而年轻人偏爱ins风的房间，也希望更多游客来北港游玩打卡，让他们尝试体验石头厝民宿的同时，也尝试不同的酒店住宿风格，丰富游玩的体验感。

手记｜两岸青年集智聚力共画同心圆

　　日前，新开业的石头会唱歌云上海景酒店受到游客追捧，住宿与餐厅融合一体，新中式与ins风兼备，成为北港村民宿产业发展中的一股清流，为北港文创村的乡村振兴发展注入新鲜血液。

　　这个项目的顺利落地离不开两岸青年的集智聚力。合伙人之一的林智远是北港村第一批入驻开展民宿经营的台湾青年。2016年，他的“石头会唱歌”团队来到北港，把台湾元素与平潭石头屋完美融合在一起，如今，“石头会唱歌”艺术聚落打造成为两岸文创交流平台。而土生土长的北港村人林建才也有多年的民宿经营经验，对餐饮业也颇有研究。

　　两位志气相投的青年，带着干事创业的激情和热情，携手走到了一起，碰撞创意的火花，促成了云上海景酒店的诞生。

　　正如林智远所说，平潭旅游产业发展势头正旺，需要多方合力，不仅是政府引导、政策扶持，更需要有热情、有激情、有梦想的两岸青年共同努力，助力平潭国际旅游岛建设，这是大势所趋。

　　近年来，越来越多的台湾青年在平潭扎根创业，带动平潭经济发展，他们正成为建设平潭的新生力量和中流砥柱，希望更多像林智远和林建才一样的有志青年，加入到建设平潭的大军浪潮中，绘就平潭旅游更美蓝图。

（根据平潭网、平潭时报、中国新闻网综合整理）