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顶级平民美食名——台湾火车便当
华夏经纬网   2016-09-07 13:11:21   
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台铁花莲特蔬便当 图片来源:台湾铁路管理局

 

      铁路便当,为铁路车站或车厢内所贩售的盒饭,闽南语发音piān-tong、香港称作盒饭、日语称作“駅弁”(Ekiben),在中国大陆被称为盒饭。

    台铁便当,指的是台湾铁路管理局于车站或列车内贩售之铁路盒饭,现在则由该局餐旅服务总所负责统制。在电视传播下,1990年代起台湾兴起铁路盒饭风潮。统一超商为抢攻外食族用餐的市场,推出奋起湖、福隆、关山、池上、高雄等车站的铁路盒饭,更在2007年引进日本铁道盒饭。并非在车站或是列车内贩卖,只有参考铁路盒饭菜色与贩售命名的“铁路盒饭店”,更在各地陆续出现。乘坐台铁旅游来一份“台铁便当”成为人们最惬意与享受的时光。

 

责任编辑:黄杨

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